Nowe menu w Kurt Schellers Restaurant z okazji trzecich urodzin hotelu i restauracji
Trzy lata temu zaczął działać Hotel Rialto i Kurt Schellers Restaurant. Oficjalnie otwarcie miało miejsce 18 września 2003 roku, wówczas szef kuchni Kurt Schellers Resaurant proponował danie kuchni międzynarodowej. Jednak w miarę upływu czasu Scheller zafascynowany kuchnią polską, urozmaicał menu, by ostatecznie wybrać tylko dania inspirowane polską tradycją ziemiańską.
Obecnie szef kuchni przygotowuje co miesiąc menu degustacyjne złożone z dwunastu dań opartych na sezonowych produktach. Z okazji trzeciej rocznicy istnienia hotelu i restauracji Scheller przygotował specjalne menu, które bardzo przypomina dania z pierwszej karty sprzed trzech lat.
Dań będzie można spróbować w dniach miedzy 18 a 24 września.
Co znajdzie się w karcie? Będą marynowane warzywa w stylu Rialto - Scheller postawił na pomidory w occie balsamicznym oraz cukinię w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia i ziołach prowansalskich. Spróbować będzie też można tajskiej zupy tom yum z trawą cytrynową i galangalem, azjatyckim imbirem, risotto z szafranem i listkami złota oraz lasagne z cielęcina i szpinakiem. Najbardziej polskim daniem w karcie będzie deser, na który złoży się mus z toruńskich pierników. Ile kosztuje taka przyjemność? Cena menu dla jednej osoby to 100 zł, kolejne 30 trzeba dopłacić za dwie lampki wina.
