Rzym ma nową atrakcję turystyczną

Rzym wzbogacił się o kolejną atrakcję turystyczną. Tym razem chodzi jednak nie o architektoniczne perełki, a świat gastronomii. Otwarto tutaj kilkupiętrowy sklep z najwyższej klasy włoskim jedzeniem, które zostało odznaczone certyfikatami ruchu Slow Food. Obiekt przyciąga całe rzesze cudzoziemców oraz samych Włochów.

Supermarket, który zajmuje blisko 16 tys. metrów kw. dawnego terminalu kolejowego przy stacji Ostiense, obejmuje bary, restauracje, piwiarnię, winiarnię oraz inne lokale. Na każdym piętrze regały uginają się pod produktami głównie z północy Włoch, gdzie działa prężnie ruch Slow Food. Celem organizacji jest ochrona tradycyjnej kuchni danych regionów, które są oparte na lokalnych produktach oraz uprawach. Jej działalność ma być odpowiedzią na fast food, czyli śmieciowe jedzenie.

Drobni producenci między innymi z Lombardii, Piemontu i Emilii-Romanii postanowili złączyć siły i rozpocząć wspólną sprzedaż artykułów z ich małych zakładów, które zostały odznaczone wszelkimi certyfikatami bezpieczeństwa oraz żywności ekologicznej. Kontrole, które poprzedzają przyznanie odznaczeń są wyjątkowo skrupulatne, bowiem obserwuje się masowe fałszowanie żywności we Włoszech.

Niezwykły supermarket ma pełnić również rolę edukacyjną. Właśnie we Włoszech, które są znane na całym świecie ze zdrowej diety śródziemnomorskiej świadomość jaką rolę odgrywa dla człowieka dobra żywność jest bardzo niska. Budynek dysponuje centrum konferencyjnym zajmującym jedno piętro, gdzie są organizowane kursy kulinarne stworzone również dla turystów, którzy chcą wykorzystać swój pobyt w Rzymie i nauczyć się przygotowywania prawdziwie włoskich dań.

Ceny dobrej jakości żywności są oczywiście wyższe niż te, które można spotkać zwykle w sklepach. Litr oliwy kosztuje tutaj ponad 10 euro, a kilogram parmezanu - 24 euro, czekolada może być droższa nawet cztery razy.

Tego typu luksusowych supermarketów, których założycielem jest przedsiębiorca z północy Włoch - Oscar Farinetti, jest już 19. Osiem działa w Japonii, a jeden w Nowym Jorku. Pozostałe prosperują na północy Włoch. Największy sklep działa w Rzymie.